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Retour a l'essentiel
Publié le : 23/11/2015 00:26:48 | Catégories : MédiasRencontre entre Pierre Hinard et Franz-Olivier Giesbert qui est venu nous rendre visite pour son documentaire diffusé sur France 3 "L'animal est une personne"
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3 fois plus d'Oméga 3 dans la viande de Boeuf d'herbe
Publié le : 14/09/2015 14:03:37 | Catégories : ArticleNous avons fait analyser la viande de notre filière qualité Le Bœuf d’herbe pour mesurer l’effet de l’élevage basé sur l’herbe. Notre viande de Bœuf d’herbe a la particularité d'être 3 fois plus...
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Viande en vente directe : « je sais qu’on va pouvoir en vivre »
Publié le : 02/09/2015 13:30:53 | Catégories : MédiasEntretien Rue89 : La vente directe, de l’éleveur au consommateur, plus connue pour les fruits ou légumes, peut-elle être une solution pour la viande ?
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Quelle viande dans notre assiette ? Où trouver des produits de qualité ?
Publié le : 01/09/2015 13:18:54 | Catégories : ArticleNous associons le plus souvent la qualité d’une viande à sa tendreté, au fait qu’elle soit peu grasse, d’une couleur rouge vif et à sa fraîcheur. Ces critères sont utiles mais insuffisants .
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Le Boeuf d'herbe sélectionné par la Fondation Nicolas Hulot
Publié le : 17/03/2015 15:49:28 | Catégories : ArticleLe Boeuf d'herbe a été sélectionné par la Fondation Nicolas Hulot pour la campagne "My Positive Impact" qui regroupe 50 solutions concrètes pour le climat.